بيتزا بعجينة القرنبيط
–
إذا كنت تبحث عن وصفة بيتزا صحية وشهية في نفس الوقت، فإن هذه البيتزا المصنوعة من قاعدة القرنبيط هي الحل الأمثل. تجمع بين المكونات الطازجة والتوابل الإيطالية اللذيذة مع لمسة خفيفة وصحية. مناسبة لوجبة فطور، عشاء، أو طبق رئيسي!
المقادير:
- 2 كوب قرنبيط مفروم (حوالي نصف رأس)
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور قليل الدسم
- 1 بيضة مخفوقة
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- بخاخ زيت زيتون أو 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
الإضافات:
- ½ كوب صلصة بيتزا
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور قليل الدسم
- ريحان طازج
- ببريكا حلوة
الخطوات:
- في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، اطهي القرنبيط حتى يصبح نصف شفاف، لمدة 6-8 دقائق. يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف بطهي القرنبيط في وعاء ميكروويف غير مغطى لمدة 8 دقائق.
- في وعاء كبير، امزجي القرنبيط المطبوخ مع الثوم، جبنة الموزاريلا، البيض، الريحان، والأوريجانو. سيتذوب الجبن قليلاً، وهذا طبيعي.
- افردي الخليط لتشكيل قاعدة البيتزا على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، وقومي بتشكيلها على شكل دائرة بسماكة تتراوح بين ¼ إلى ⅓ بوصة. يجب أن يكون قطر القاعدة حوالي 9-10 بوصات.
- اخبزي القاعدة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الأطراف وناضجة من الوسط.
- أخرجي القاعدة من الفرن وضعي فوقها صلصة البيتزا، جبنة الموزاريلا، ورشة من الببريكا الحلوة.
- أعيدي البيتزا إلى الفرن لمدة 5 دقائق، أو حتى تسخن الطبقة العلوية ويذوب الجبن. اتركي البيتزا لتبرد قليلاً لمدة 2-3 دقائق.
- زينيها بأوراق الريحان الطازجة وقدميها ساخنة.
خاتمة: هذه البيتزا بقاعدة القرنبيط تقدم لك تجربة لذيذة ومغذية بلمسة مبتكرة. استمتع بها كوجبة متكاملة دون الشعور بالذنب، فهي خفيفة وصحية ومثالية لجميع الأوقات!
و يمكنك الحصول علي افضل الانظمه المناسبه لجسمك مع افضل اخصائيين التغذيه من هنا
