كرات الكفتة كيتو
المكونات:
- 100 غرام لحم خروف مفروم
- 100 غرام لحم بقري مفروم
- ربع كوب بصل مفروم
- 4 فصوص ثوم
- ربع كوب بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاري
- 2 ملعقة كبيرة حمص
- 1 ملعقة كبيرة زيت عصفر
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اخفقي البصل والثوم في محضرة الطعام حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- اخلطي اللحمين (الخروف والبقري) مع البصل، الثوم، البقدونس، ومسحوق الكاري في وعاء.
- شكّلي الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم ورُشي الملح والفلفل حسب الرغبة.
- سخني مقلاة على نار عالية، أضيفي الزيت وسخني الكفتة في المقلاة.
- اتركي الكفتة لمدة 1-2 دقيقة دون تحريكها، ثم اقلبيها واتركيها حتى تنضج بالكامل.
- قدمي الكفتة مع الحمص والسلطة.
وصفة مثالية لنظام الكيتو، تجمع بين البروتين والنكهات الغنية.
