تعتبر أطباق الروبيان من الوصفات الشهية والمحببة لدى الكثيرين حول العالم، فهي غنية بالنكهات وتحتوي على فوائد غذائية متعددة. في هذا الطبق، يجتمع الروبيان الطازج مع صلصة الفلفل الحار لتقديم مزيج مميز من النكهات اللاذعة واللذيذة. هذه الوصفة بسيطة وسريعة التحضير، وتُعد خياراً مثالياً لمحبي الأطعمة البحرية الحارة والمليئة بالنكهات.
المقادير:
- مقادير صلصة الفلفل الحار:
- الكاتشاب: 2 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا: ملعقة كبيرة
- الثوم: ملعقة صغيرة (مفروم)
- شيبوتلي الفلفل الحار: 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- نجمة يانسون: ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- مسحوق القرفة: ربع ملعقة صغيرة
- الروبيان: 500 غراماً (طازج، مقشّر ومُنظّف)
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- معجون الثوم بالزنجبيل: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- تتبيل الروبيان: يُتبل الروبيان المنظف بالملح والفلفل الأسود ومعجون الثوم بالزنجبيل.
- القلي: تُسخن مقلاة ثقيلة ذات قاعدة سميكة على حرارة عالية ويُضاف القليل من الزيت. يُقلى الروبيان في المقلاة حتى يبدأ في تغيير لونه ويصبح ذهبياً قليلاً.
- إعداد الصلصة: تُخلط جميع مكونات صلصة الفلفل الحار معاً. ثم تُضاف الصلصة إلى الروبيان في المقلاة وتُقلى لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يمتزج الروبيان بالصلصة ويصل إلى النضج الكامل.
- التزيين: يُزين الطبق بالبصل الأخضر المفروم ليضيف نكهة طازجة ولمسة لونية مميزة.
خاتمة:
هذه الوصفة تجمع بين الروبيان الطري واللذيذ مع صلصة الفلفل الحار الغنية بالتوابل، مما يجعلها وجبة مثالية لعشاق الأطعمة الحارة. قدّمها مع الأرز أو السلطة للحصول على وجبة متكاملة وشهية تناسب أي مناسبة، واستمتع بمذاق رائع لا يُنسى.
و يمكنك الحصول علي افضل الانظمه المناسبه لجسمك مع افضل اخصائيين التغذيه من هنا
